Descripción
Este vino proveniente 100% de uvas Malbec de la zona de Maipú, Mendoza, cosechadas en su punto óptimo de madurez, fermentado a temperaturas de 25ºC con una maceración fría prefermentativas de 5 días a 10ºC, para obtener el máximo de frutas; es de color picota, de capa media y con ribete y reflejos violáceos en sus brillos superficiales.
En nariz presenta un aroma sin defectos, con una clara dominante inicial de frutos rojos maduros y dulces, con un atractivo predominio de guinda licorizada. Sutiles toques de especias dulces, como regaliz y canela, envueltos en un marcado acento vegetal y final acuerado y mineral, que le dan un carácter aromático agradablemente complejo.
En boca se trata de un vino homogéneo en su tacto en las diferentes zonas de la lengua y paladar, con un cuerpo medio, taninos suaves y bien estructurados con una acidez bien controlada. Temperatura de servicio entre los 16º y 18ºC. Ideal para acompañar Carnes asadas, cordero al horno, pescados de río, pastel de hortalizas, pastas secas o frescas con salsa de carne o ave.
Alcohol: 13,2 %
Cosecha: Manual
Bodega: La Rural
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