Descripción
Este elegante vino de agradable tipicidad que se vale de aromas frutales como moras, arándanos, violetas y ciruelas. Confitura de frutos negros, especias y dejos tostados aportados por la crianza en barricas es un Malbec de paladar sabroso y buen jugo. Ofrece buena complejidad en boca con sabores frutales en primera línea pero también especiados y balsámicos. Buen equilibrio entre el alcohol y la frescura con taninos dulces y amables. Apto para guarda de unos 8 años. Recomendamos decantar por espacio de una hora para su consumo . La temperatura adecuada para disfrutarlo es entre 16º y 18º C. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas de mediana intensidad, pizzas y aves condimentadas.
Crianza/Barricado: Anejado 8 meses en barricas. 50% roble francés, 50% roble americano. Cosecha A mano y fermentación en tanques de acero inoxidable, apenas descobajado, se realiza una maceración prefermentativa a 10º C durante 72 hs. Luego la fermentación alcohólica se conduce haciendo un pico de 28º como máximo, finalizando a una temperatura de 23-24º C para obtener todos los aromas frutales.
Ubicación/Origen: Agrelo, La Consulta, Vistalba. Provincia de Mendoza, Argentina. WC
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